作者：亚总 发布时间:2019-11-22 11:17:15
几乎所有的食物都会含有一些钾,其中蔬菜类和水果类食物中的钾含量比较多。但并不是什么都不能吃,需要根据个人需求,对这些高钾食品的摄入量及食用种类和分量严格控制。
一般情况下，健康人每天吃的钾在4000mg以上，而对高钾血症的尿毒症患者，一天摄入的钾，建议总量控制在2000mg以内。所以日常生活中要识别高钾食物，严防高钾血症！
钾主要来源于食物,含钾较多的食物列举如下:
典型高钾蔬菜类食物：蚕豆、菠菜、豌豆、芋头、苦瓜、紫菜、香菇、冬笋、榨菜等腌制的菜。
典型的高钾水果类食物：红枣、哈密瓜、椰子、奇异果、香蕉、番茄、榴莲、樱桃,各种果脯、水果干、鲜榨果汁。
典型高钾主食类食物：荞麦、马铃薯、高粱米、荞麦面、马铃薯粉、黑米。典型高钾豆类食物:腐竹、芸豆、绿豆、赤小豆、花豆(整粒)、黑豆(整粒)。
典型高钾坚果类食物：花生仁、核桃、葵花子、栗子、松子、莲子、杏仁、腰果、榛子、开心果、黑芝麻、南瓜子。
其他高钾食物：全脂奶粉、奶片、奶酪等,以及部分功能性饮料,低钠盐、减盐酱油等调味料,蔬菜汤、荤汤等汤汁,番茄酱、甜面酱等酱料。
另外,还需注意钾排出减少所引起的高血钾
①慢性肾衰竭患者小管排钾功能受损，导致钾的排泄减少。
②急性肾衰竭的少尿期。
③肾上腺皮质激素合成和分泌不足。
④此外一些患者服用保钾利尿剂(如螺内酯、氨苯蝶啶)或者服用ACEI(卡托普利)、ARB(氯沙坦)类降压药物都可能引起钾的排泄减少。若肾衰竭患者初期开始服用,需要注意监测血钾。
⑤洋地黄类药物中毒。
⑥长期便秘。
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避开雷区
经过以上的介绍
大家可以有效避开高血钾的“雷区”
但是如果还是发生了高血钾
我们需要怎么办呢？
应对措施
①常备降钾树脂，立即服用一支，感觉有高钾症状或已经进食了大量高钾食物时酌情加量。
②有尿的情况可以使用排钾利尿剂。
③立即就诊！
④立即就诊！
⑤立即就诊！(重要的事情说三遍！！！)剩下的就交给医护人员了。
去钾小技巧
1.蔬菜如何去钾：蔬菜可浸泡半小时以上或水煮3分钟，再烹调，可减少摄入钾1/2—2/3。
根茎类应去皮，如将土豆切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少1/2—2/3钾的含量。
2.水果如何去钾：加糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2。
3.超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。
4.避免食用低钠盐，其主要成分是氯化钾。
5.可将降钾药物常备身边，与高钾食物同服。
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